Bruschetta de Cogumelos, Ricota Temperada e Alho-Poró | Receita

Vegetais no lanche da tarde? Sim, por favor! Ainda mais quando é num formato gostoso assim: cogumelos e alho-poró salteados em cima de uma ricota temperadinha... hmmmmmm!
Bruschetta de Cogumelos, Ricota Temperada e Alho-Poró
Rendimento: 4 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 15 min.
Armazenamento: Melhor na hora.
Ingredientes
4 fatias grandes de pão tostado
1/2 dente de alho
1 talo de alho-poró em rodelas finas
100g de cogumelos frescos (shimeji, shitake, paris, etc)
1 colher de sopa de azeite + 1 fio para a frigideira
4 colheres de sopa de ricota esfarelada