Espaguete de Abobrinha Caprese | Marmita Fria para o trabalho | Receita

Eu acho esse espaguete de abobrinha bem especial! Combina muito bem com o sabor do caprese, essa é uma marmita para alegrar o dia.

Essa é uma das ideais de marmita fria para levar ao trabalho que eu apresentei no vídeo abaixo.

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Espaguete de Abobrinha Caprese

Rendimento: 2 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Armazenamento: espaguete: até 1 semana na geladeira em uma vasilha, coberto com papel toalha. Molho: até 5 dias na geladeira.

Ingredientes

• 1 abobrinha crua

• 1/2 - 3/4 xícara de molho pesto

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 2 fatias de ricota picada em cubos

• 10 tomates cerejas cortados em 4 partes

Modo de Preparo

1. Para fazer o macarrão de abobrinha, use um spiralizer, um mandolim ou um descascador de legumes. Faça isto com a abobrinha crua.

2. Em uma tigela, adicione o macarrão de abobrinha e o restante dos ingredientes.

3. Misture bem.

4. Armazene nas suas marmitas.

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