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Fondue de Queijo com Espinafre | Receita



Para os dias frios, uma boa pedida para o jantar é Fondue de Queijo! Também é uma boa pedida para um jantar romântico para o dia dos namorados, um prato cliche, mas impossível de resistir.

Esse fondue é feito com 4 queijos: minas, ricota, mussarela de búfala e parmesão. Uma mistura para atingir a textura perfeita e com a adição de outros ingredientes para deixar a receita ainda mais nutritiva e gostosa. Vamos lá:

 

Fondue de Queijo

Rendimento: 2 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 30 min.

Armazenamento: melhor servido na hora. Antes de assar: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 1 xícara de queijo minas ralado

  • 1 xícara de ricota amassada

  • 1 xícara de mussarela de búfala ralada

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

  • 1 xícara de espinafre bem picadinho

  • 4 dentes de alho picado

  • sal e pimenta do reino a gosto

  • Pimenta do reino e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, adicione o queijo minas, a ricota, a mussarela de búfala, o espinafre e o alho. *Truque do alho: para suavizar o gosto, levar ao microondas por 30 segundos. Este processo vai amolecer e deixar menos picante, além da casca sair com mais facilidade.

  2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.

  3. Transfira a mistura para uma forma e adicione o queijo parmesão por cima.

  4. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC. Asse por 20 a 30 min, até ficar derretido por dentro e gratinado por cima.

  5. Retire e sirva imediatamente com pãezinhos de acompanhamento.

 

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