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Geleia de Morango com Hibisco e Chia | Receita



Essa é uma daquelas receitas que eu faço há anos aqui em casa e ninguém enjoa! É sempre bom ter uma geleia para acompanhar panquecas, mingau e pães.


A chia adiciona gorduras, fibras e vários nutrientes maravilhosos e é ela que deixa a geleia espessa, assim não há necessidade de adicionar açúcar.


Essa receita faz parte de um vídeo em que sugeri 4 ideias de café da manhã, confira as outras abaixo:

 

Geleia de Morango com Chia

Rendimento: 200g. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 20 min.

Tempo de Espera: 6 horas.

Armazenamento: na geladeira por até 1 semana.

Ingredientes

  • 200g de morangos picados

  • 1/4 de xícara de chá de hibisco ou água

  • 1 colher de sopa de chia


Modo de Preparo

  1. Lave os morangos e seque os morangos. Retire as folhinhas e pique-os em quatro.

  2. Coloque os morangos e o chá em uma panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.

  3. Processe a mistura em um liquidificador ou processador ou, caso queira pedacinhos de morango, amasse a mistura as costas da colher mesmo.

  4. Quando a mistura estiver na consistência que você desejar, adicione a chia e misture.

  5. Coloque em um pote e deixe na geladeira por cerca de 6 horas.

  6. Armazene na geladeira por cerca de 1 semana.

 

Adaptando a Receita para Bebês!

Idade Sugerida: +9 meses.


Você pode usar essa geleia para acompanhar mingaus, iogurtes, pães, bolos e biscoitos caseiros no lanche ou café da manhã.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:


  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

Outras opções de Café da Manhã:


 

O que usamos na cozinha?


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