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Geleia de Pêssego e Tangerina | Presentes comestíveis | Receita

Essa é uma geleia saudável, nós usamos pêssego e tangerina para deixá-la bem docinha sem muito açúcar adicionado! Pra fechar com chave de ouro: a chia dá a consistência de geleia, então fica uma delicia e cabe no nosso dia-a-dia.

 

Geleia de Pêssego e Tangerina



Rendimento: cerca de 400g Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 20 min.

Tempo de Espera: 5h. Armazenamento: na geladeira por até 2 semanas.

Ingredientes

  • 5 pêssegos pequenos (em cubos)

  • Suco de 1 tangerina grande

  • 1 ramo de canela

  • 1 cravo

  • 1 colher de sopa de néctar de coco (opcional)

  • 2 colheres de sobremesa de chia


Modo de Preparo

  1. Em uma panela, cozinhe o pêssego com o suco e as especiarias por cerca de 35 minutos. Se necessário, adicione um pouco de água durante a cocção para não secar.

  2. Acrescente o néctar, se necessário, e a chia.

  3. Misture e coloque em potes: deixe na geladeira por 5 horas antes de servir.



 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +9 meses.


Omita o néctar de coco da receita e acrescente 1/2 xícara de uvas passas brancas na hora de cozinhar o pêssego. Você pode usar essa geleia para acompanhar mingaus, iogurtes, pães, bolos e biscoitos caseiros no lanche ou café da manhã.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:


  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

O que usamos na cozinha?


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Sirva a geleia com...



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