Grão de Bico Crocante | Receita

O grão de bico tem fibras, cálcio e zinco. Além disso é fonte de gorduras boas, carboidratos e proteínas. Uma ótima forma de incluir essa leguminosa na alimentação é em forma de snack crocante.

O Grão de Bico Crocante é um snack saudável e delicioso, é uma forma de substituir o salgadinho de vez!

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Grão de bico crocante

Rendimento: 300g. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Cozimento: 35 min.

Armazenamento: em um pote hermético por até 7 dias.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de grão de bico cozido e bem secos

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de sal

• 1 1/2 colher de chá de páprica doce

• 1 colher de chá de pimenta do reino moída

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem para o tempero alcançar todo o grão de bico.

2. Distribua o grão de bico temperado em uma forma revestida com papel manteiga.

3. Asse em forno pré aquecido a 200˚C por 35 minutos

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: o grão de bico cozido precisa estar bem seco para que fique crocante! Além de drenar a água em uma peneira, seque os grãos cozidos com um pano de prato limpinho.

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