• Marina Morais

Pasta de Tâmaras (para adoçar sem açúcar) | Receita




Aqui em casa a gente evita o uso de açúcar no dia a dia (especialmente por causa dos pequenininhos, mas por nós também)! E uma das formas de adoçar sem açúcar é utilizando frutas secas. De todas elas, as tâmaras são as mais doces e versáteis! E eu gosto muito de preparar uma pasta com elas para usar em receitas de bolo, biscoito, mingau, no iogurte, etc.


 

Pasta de Tâmaras


Rendimento: 400mL porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 25 min.

Armazenamento: Na geladeira, dura cerca de 10 dias.


Ingredientes

  • 300g de tâmaras secas sem caroço

  • 300-400mL de água

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque as tâmaras e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

  2. Transfira as tâmaras cozidas e a água da cocção para um liquidificador e bata. Se necessário, coloque um pouco mais de água.

  3. Quando a mistura estiver batida e homogênea, armazene na geladeira em um pote hermético para usar nas preparações que quiser.


 

O que usamos na cozinha?


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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


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