Refogado de Repolho e Cenoura Asiático | Receita





Utilizar ingredientes que sempre temos na geladeira para fazer um acompanhamento prático e rápido é o sonho de qualquer um, né? Essa receita veio para quebrar paradigmas: a adição da cenoura ao tradicional refogado de repolho faz toda a diferença no sabor!

O resultado da junção desses dois vegetais aos temperos asiáticos é inacreditável. É saudável, nutritivo e prático.

 

Refogado Asiático

Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 5 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 2 cenouras raladas

  • 1/4 de repolho branco ralado

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 3 colheres de sopa de shoyu

  • Gengibre fresco ralado a gosto

  • 1 colher de sopa de vinagre branco

  • Sal e pimenta caiena a gosto

  • 1/4 de xícara de chá de gergelim


Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva.

  2. Refogue a cenoura e o repolho em fogo baixo.

  3. Adicione o molho shoyu, o gengibre, o vinagre branco.

  4. Tempere com sal e pimenta caiena.

  5. Adicione o gergelim.

  6. Refogue até que o repolho e a cenoura diminuam um pouco de tamanho.

 

O que usamos na cozinha?


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