Sobremesas Fáceis com 3 ingredientes | Chocolate! | Receita

Chocolate é rico em antioxidantes, e nestas receitas combinamos este ingrediente delicioso com frutas, assim adicionamos fibras e gorduras boas.

Assim criamos 3 sobremesas que são realmente satisfatórias e saudáveis:

- Uva com Chocolate e Coco Ralado

- Barra de Chocolate com Nozes e Cranberry

- Trufinhas de Chocolate com Abacate

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Uva com Chocolate e Coco Ralado

Rendimento: 2 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Espera: 30 min.

Armazenamento: na geladeira por até 5 dias.

Ingredientes

• 10 uvas sem semente

• 1/2 xícara coco ralado

• 1 barra de chocolate amargo (usei 80%, mas indico de 60% para cima)

Modo de Preparo

1. Comece picando bem o chocolate, use uma faca para isto.

2. Encha uma panela com água fervente até a metade.

3. Em uma vasilha coloque 2/3 do chocolate e derreta em banho maria, usando a panela com água quente como apoio. Observação: derreta o chocolate apenas com o calor da água, sem levar ao fogo.

4. Retire do banho maria, adicione o restante chocolate bem picadinho e misture até derreter totalmente. Essa é uma forma de temperar o chocolate.

5. Pegue cada uva pelo cabinho, mergulhe no chocolate derretido para que cubra quase toda a sua superfície.

6. Cubra o chocolate com o coco ralado.

7. Reserve em um prato.

8. Coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.

9. Sirva gelado.

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Barra de Chocolate com Nozes e Cranberry

Rendimento: 4 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 15 min.

Tempo de Espera: 15 min.

Armazenamento: na geladeira por até 5 dias.

Ingredientes

• 1 punhado de nozes picadas

• 1 punhado de cranberry (ou qualquer outra fruta seca ou castanha)

• 1 barra de chocolate amargo (usei 80%, mas indico de 60% para cima)

Modo de Preparo

1. Comece picando bem o chocolate, use uma faca para isto.

2. Encha uma panela com água fervente até a metade.

3. Em uma vasilha coloque 2/3 do chocolate e derreta em banho maria, usando a panela com água quente como apoio. Observação: derreta o chocolate apenas com o calor da água, sem levar ao fogo.

4. Retire do banho maria, adicione o restante chocolate bem picadinho e misture até derreter totalmente. Essa é uma forma de temperar o chocolate.

5. Cubra um prato com papel filme e distribua o chocolate derretido por cima dele.

6. Espalhe o chocolate e, por cima, distribua os toppings: nozes e cranberry.

7. Leve o prato para a geladeira por cerca de 15 minutos, até o chocolate endurecer.

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Trufinhas de Chocolate com Abacate

Rendimento: 6 trufas.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 15 min.

Tempo de Espera: 1h.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

• 1 avocado

• 1 barra de chocolate amargo (usei 80%, mas indico de 60% para cima)

• 1 pitada de baunilha em pó ou uma colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

• 1/2 xícara de coco ralado OU cacau em pó OU nozes trituradas, etc.

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate, pode ser no microondas mesmo.

2. Amasse bem o avocado e misture com o chocolate derretido.

3. Se você não quiser nenhum pedacinho de avocado, você pode bater no liquidificador antes de misturar com o chocolate.

4. Acrescente a baunilha em pó e misture bem.

5. Coloque esta mistura na geladeira por cerca de 1 hora, até endurecer.

6. Com o auxílio de uma colher de sobremesa, retire porções da mistura de trufa e enrole bolinhas com as mãos.

7. Empane cada bolinha em coco ralado.

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