O encontro da doçura do morango com o cremoso do chocolate e o crocante das castanhas, essa sobremesa é uma poesia gastronômica!
Quer se aventurar na cozinha com uma sobremesa linda, deliciosa e fácil de fazer? Então essa tortinha de chocolate com morango é perfeita pra você!
Tortinha Fácil de Chocolate com Morango
Rendimento: 12 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 30 min.
Armazenamento: refrigerado por 3 a 4 dias ou no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
2 xícaras de chá de castanha de caju
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de água
200g de chocolate meio amargo em gotas
1 1/2 xícara de chá de creme de leite
12 morangos fatiados
Modo de Preparo
Em um processador, coloque a castanha de caju e o açúcar.
Bata até formar uma farinha e adicione a água. Pulse para que a água incorpore na farinha.
Em uma forma de cupcakes, forre cada cavidade com uma tira de papel manteiga.
Preencha cada cavidade com a farinha de castanha de caju.
Pressione as laterais com os dedos para que a farinha faça uma camada no formato da tortinha.
Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
Para o recheio será feito um ganache. Inicie reservando o chocolate em uma tigela.
Em uma panela, aqueça o creme de leite e em seguida transifra para a tigela. Misture com o chocolate até formar um creme homogêneo.
Recheie as tortinhas com o ganache e leve a geladeira por pelo menos 4 horas.
Para servir, fatie morangos e coloque em cima das tortinhas.
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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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