Cuscuz Marroquino | Receita


Essa é uma receita essencial e é muito fácil de fazer. É uma das minhas prediletas para substituir o arroz, a batata ou o macarrão. Combina muito bem com pratos principais que tem molho e sabores marcantes, este da foto é um peixe com leite de coco e pimenta. O cuscuz é feito com semolina de trigo e é quase pré-cozido, por isso é tão fácil de fazer.


Em 5 minutos, vamos fazer o Cuscuz Marroquino.

 

Cuscuz Marroquino

Rendimento: 2 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de cuscuz marroquino

  • 1/2 xícara de chá de água fervente

  • 1 colher de sobremesa de azeite

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Manjericão a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o cuscuz.

  2. Adicione a água fervente e coloque um prato em cima para abafar por 5 minutos.

  3. Tempere com sal, pimenta, ervas e azeite.

  4. Use um garfo para "afofar" o cuscuz, separando os grãos.

 

O que usamos na cozinha?


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Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.


Para bebês no começo da IA:

- Omita o sal da receita e utilize a pimenta com moderação. Bebês podem comer pequenas quantidades de pimenta e isso ajuda a se acostumarem com os hábitos da casa.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

Sirva o cuscuz com:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.




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