Gelatina colorida na geladeira é uma das minhas memórias de infância. Quando eu era criança, a gelatina que comíamos era aquela normal cheia de corantes que até brilha no escuro! Hoje em dia, não vejo graça mais nos sabores tutti fruti desses ultraprocessados e certamente quero evitar que meus filhos comam isso no dia a dia. A solução? Oferecer gelatina feita em casa com suco de frutas!
Gelatina é muito fácil de preparar, mesmo usando sucos de fruta naturais! A de hoje é feita com manga e gelatina incolor. A gelatina incolor sem sabor não possui corantes, conservantes, edulcorantes e outros aditivos químicos!
Mais para Crianças
Tenho dois menininhos que amam comer! E aqui estão algumas das receitas que mais fazem sucesso na nossa casa:
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Gelatina de Manga Saudável
Rendimento: 10 gelatinas pequenas Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Espera: 4 horas.
Armazenamento: na geladeira por até 7 dias.
Ingredientes
300g ou 1 xícara de manga picada em cubos (bem docinha e madura)
1 xícara de água fria
1/2 xícara de água fervente
12g de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
No liquidificador, bata a manga com 1/2 xícara de água fria.
Em outra tigela, coloque a outra 1/2 xícara de água fria e, por cima salpique a gelatina. Deixe hidratar por 3 minutos.
Despeje a água fervente sobre a gelatina hidratada e misture para dissolver completamente.
Acrescente a manga batida e misture.
Distribua a mistura em forminhas e leve para gelar na geladeira por cerca de 3 ou 4 horas.
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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.
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