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Homus de Abóbora | Receita



Homus é uma das pastas mais versáteis da nossa cozinha saudável!


Eu gosto demais desse homus clássico, mas também é muito legal adicionar algum vegetal cozido, assim fica mais colorido e traz mais variedade de nutrientes pro prato!


Nesta versão nós vamos usar abóbora cozida, mas também poderia usar beterraba cozida, espinafre refogado... Pode inventar!

 

Homus com Abóbora

Rendimento: 270g. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 10 min. Armazenamento: na geladeira por até 5 dias.

Ingredientes

  • 1 xícara de grão de bico cozido

  • 3 colheres de chá de azeite

  • 2 colheres de sopa de polpa de abóbora assada

  • Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no processador até obter uma pasta cremosa.


 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.


Faça a receita normalmente omitindo o sal e pimenta do preparo! Se quiser, separe a quantidade que o bebê vai comer e adicione sal e pimenta à receita pra o restante da família.


O homus é uma forma legal de oferecer leguminosas ao bebê na hora do almoço e/ou jantar. Sugiro que você suje vegetais cozidos em palitos ou macarrão cozido com o homus e sirva ao bebê no método blw.


Observação sobre a Janela Imunológica:

A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

O que usamos na cozinha?


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