Já pensou em fazer lasanha deliciosa e sujar só uma panela? Essa aqui é assim: com uma panela só e duas vasilhas, você faz uma lasanha saudável e super prática que todo mundo vai amar!
Lasanha de Panela
Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Tempo de Cozimento: 30 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses.
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picadinha em cubos
3 dentes de alho picados ou amassados
500g de carne moída bovina
Sal e pimenta do reino a gosto
Pimenta calabresa a gosto
1 cenoura picadinha em cubos
300g de tomates pelados
1 xícara de água
1 xícara de ricota esfarelada
1/4 de xícara de leite
1 ovo
500g de macarrão de lasanha
Parmesão ralado para salpicar por cima
Modo de Preparo
Em uma panela adicione o azeite, a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar com aparência translúcida.
Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta calabresa.
Acrescente a cenoura e cozinhe em fogo baixo.
Incorpore os tomates pelados e a água. Esmague os tomates com a parte de trás da espátula.
Cozinhe mais um pouco em fogo baixo, atenção para não cozinhar demais: a carne moída deve ficar bem molhadinha para o recheio. Reserve.
Em uma vasilha faremos o creme de queijo: adicione a ricota, o leite e o ovo. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture e reserve.
Reserve 2/3 do molho à bolonhesa.
Monte a lasanha na panela, adicione uma sequência intercalando as camadas: massa de lasanha, creme de queijo, massa de lasanha, molho à bolonhesa, massa de lasanha. creme de queijo, massa de lasanha, molho à bolonhesa, creme de queijo.
Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Finalize com parmesão ralado e manjericão e sirva!
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Receitas que combinam:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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