Lasanha Vegetariana com Bolonhesa de Lentilha | Receita
Em outro post eu te ensinei a fazer a bolonhesa de lentilha.
Agora eu te ensino a usar essa bolonhesa para preparar uma lasanha vegetariana!
Lasanha Vegetariana com Bolonhesa de Lentilha
Rendimento: 6 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Tempo de Cozimento: 35 min
Armazenamento: 3-4 dias na geladeira, ou congelado por até 3 meses
Ingredientes
1/2 receita da bolonhesa de lentilha
100g de massa de macarrão para lasanha (da que não precisa pré-cozinhar)
400g de ricota esfarelada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 xícaras de vegetais assados (usei pimentão, berinjela, cebola e abobrinha)
Pimenta calabresa a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
150g de queijo minas ralado
Modo de Preparo
Comece com uma camada de bolonhesa em uma assadeira.
Cubra com a massa de lasanha.
Faça uma camada com ricota e tempere com azeite, sal, pimenta do reino e pimenta calabresa.
Acrescente uma camada com os vegetais.
Coloque mais uma camada de massa e então uma camada de molho. Repita a sequência e finalize com uma camada de molho bolonhesa de lentilha.
Se a sua massa não for fresca, como a minha, adicione uma xícara de água na lasanha.
Salpique o queijo minas por cima.
Asse por 35 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.
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