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Ovo Pochê | Receita


É complicado fazer ovos pochê perfeitos quando não se tem ovos frescos (do mesmo dia ou até 2 dias). Aqui eu fiz um truque para amenizar o fato dos ovos não serem frescos. Façam a receita e


Esta receita faz parte de um vídeo em que ensinei 3 jeitos diferentes para preparar seus ovos, confira abaixo:

 

Ovo Pochê

Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 1 ovo

  • Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo

  1. Se o seu ovo não for fresco: peneire um pouco antes de cozinhar. Assim você descarta a clara que passar pela peneira - essa estará muito líquida - e cozinha o que não passou pela peneira.

  2. Em uma panela funda, coloque a água o suficiente para que o ovo possa ficar totalmente submerso.

  3. Adicione sal na água.

  4. Aqueça a água até que forme aquelas bolhas no fundo da panela.

  5. Assim que formar as bolhas, delicadamente adicione o ovo na água.

  6. Deixe cozinhar por 2-3 minutos.

  7. Retire e coloque em cima de um papel toalha para secar um pouco.

  8. Sirva no prato delicadamente.



 

O que usamos na cozinha?


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Bons acompanhamentos:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


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