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Panna Cotta Vegana de Coco com Maracujá | Sobremesas do Dia a Dia



Se você é formiguinha que nem eu e adora comer sobremesa durante a semana: essa receita vai te salvar! Eu acho muito melhor matar essa vontade de doce logo no meio da semana com uma sobremesa saudável do que aguentar até o final de semana e comer sozinha uma lata de brigadeiro.

Essa é uma receita pode entrar como lanche com cara de sobremesa e já mata a sua vontade de comer doce de forma saudável!

 

Panna Cotta de Coco

Rendimento: 4 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 5 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 500 ml de leite de coco

  • 2-3 colheres de sopa de açúcar de coco

  • 1 colher de chá de agar agar

  • 1/2 maracujá

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite de coco, o açúcar e o agar agar.

  2. Em fogo médio, aqueça e cozinhe por 5 minutos após ferver. Mexa constantemente.

  3. Distribua a mistura em 4 taças (de 120mL) e leve a geladeira.

  4. Quando a mistura firmar, adicione a polpa do maracujá por cima.

  5. Sirva gelado.



 

O que usamos na cozinha?


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Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.


- Omita o açúcar da receita e sirva com a colher.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

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