Panquecas sem Glúten com Mirtilo | Receita

Panquecas com mirtilos são meu tipo favorito de panqueca. É que essa frutinha misturada na massa explode ao cozinhar na frigideira e acaba fazendo pocinhas de calda de mirtilo dentro da massa. Hmmmm... Me deu água na boca só de pensar!

Essa é uma panqueca que não leva leite na composição (se você usar o leite vegetal) e também não tem glúten! É uma ótima opção se você tem alergias ou restrições alimentares.

Além de ser uma delícia e muito fácil de fazer.

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Panqueca sem Glúten com Mirtilo

Rendimento: 6-8 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 10 min.

Armazenamento: na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês.

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas

• 1/3 de xícara polvilho doce

• 1/4 de xícara de farinha de coco