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Smoothie de Banana, Cacau e Tahine | Receita



Esse smoothie é rico em proteína: em uma porção tem 12,7g. Essas proteínas vem do cacau, do tahine, das castanhas e da aveia. É uma ótima opção para o lanche!


Eu fiz o smoothie nesse vídeo em que montei um cardápio vegano com refeições proteicas, assista ele inteiro para conhecer as outras receitas: mingau de quinoa, grão de bico crocante, quinoa, bolinho de feijão e curry de tofu com lentilha.

 

Smoothie de Banana, Cacau e Tahine

Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Armazenamento: refrigerado por 3 a 4 dias ou no congelador por até 3 meses.

Ingredientes

  • 1 banana congelada

  • 2 colheres de chá de cacau em pó

  • 1 colher de tahine

  • 30g de castanha de caju (deixei de molho por cerca de 8 horas e drenei antes de colocar no smoothie)

  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos

  • 1 xícara de água


Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes.

  2. Bata até ficar cremoso e homogêneo.

  3. Sirva imediatamente em um copo ou armazene no freezer.

 

O que usamos na cozinha?


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Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +12 meses.


Você pode servir vitaminas para bebês para complementar os lanches e cafés da manhã a partir de 12 meses. Antes disso, é melhor dar os ingredientes separados: a banana picada com um pouco de castanha moída por cima, por exemplo.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

Outras opções de lanche:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.






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