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Bolinho de Feijão | Receita



Esse bolinho de feijão preto é muito fácil de fazer. Passei essa receita em um vídeo em que fiz um dia inteiro de refeições veganas proteicas. Neste dia, o bolinho foi servido no almoço!


O bolinho ficou rico em proteínas pois combina as proteínas do feijão com as da aveia. Além disso, contém uma quantidade valiosa de fibras.


Aqui eu te ensino a fazer esses deliciosos bolinhos de feijão!

 

Bolinho de Feijão


Rendimento: 11 bolinhos.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 35 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses

Ingredientes

  • 400g de feijão preto cozido sem caldo

  • 1/2 xícara de chá de batata doce cozida e amassada

  • 100g de aveia em flocos

  • 1 cebola grande cortada em 4 pedaços

  • 3 dentes de alho descascados

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1 punhado de salsinha picada

  • 1/2 colher de chá de páprica doce


Modo de Preparo


  1. Em um processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e bata até que a massa esteja homogênea.

  2. Modele os bolinhos com mãos umedecidas e coloque-os em uma assadeira forrada com um tapete de silicone ou untada com azeite.

  3. Asse por 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.

bolinhos de feijão antes de assar


 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.


Para bebês no começo da IA:


- Omita o sal da receita e utilize a pimenta com moderação. Bebês podem comer pequenas quantidades de pimenta e isso ajuda a se acostumarem com os hábitos da casa.

- Sirva os bolinhos inteiros para o bebê pegar e levar a boca no início da IA. Se quiser, faça em formato de palitos para facilitar ainda mais.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

O que usamos na cozinha?


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Complete a refeição:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.





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