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Cookies de Tahine | Receita



Essa receita é bem curiosa: usa tahine como ingrediente (o sabor dele não predomina) e não leva nenhuma farinha! É bem surpreendente e muito fácil de fazer!


Além do sabor delicioso, o gergelim do tahine traz gorduras boas e nutrientes importantes (como o cálcio) para a receita. Vale a pena testar em casa!


Cookies de Tahine


Rendimento: 8 cookies. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 15 min.

Armazenamento: em um pote hermético por uns 5 dias ou congele as bolinhas ainda cruas por até 3 meses

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de tahine (pasta de gergelim)

  • 1 ovo

  • 1/2 xícara de chá de açúcar de coco

  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado


Modo de Preparo

  1. Na batedeira, coloque o tahine, o ovo, o açúcar de coco, a baunilha e o bicarbonato.

  2. Bata com o batedor do tipo pá até obter uma massa homogênea.

  3. Acrescente o chocolate e bata um pouco mais para misturar.

  4. Modele bolinhas com as mãos ou com o auxílio de uma colher e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.

  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-12minutos.

  6. Retire e deixe esfriar por 5 minutos antes de retirar da forma.




O que usamos na cozinha?


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Outras opções de cookies:



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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


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