Grão de Bico Crocante | Receita
O grão de bico tem fibras, cálcio e zinco. Além disso é fonte de gorduras boas, carboidratos e proteínas. Uma ótima forma de incluir essa leguminosa na alimentação é em forma de snack crocante.
O Grão de Bico Crocante é um snack saudável e delicioso, é uma forma de substituir o salgadinho de vez!
Grão de bico crocante
Rendimento: 300g. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Cozimento: 35 min.
Armazenamento: em um pote hermético por até 7 dias.
Ingredientes
2 xícaras de chá de grão de bico cozido e bem secos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de pimenta do reino moída
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem para o tempero alcançar todo o grão de bico.
Distribua o grão de bico temperado em uma forma revestida com papel manteiga.
Asse em forno pré aquecido a 200˚C por 35 minutos
OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: o grão de bico cozido precisa estar bem seco para que fique crocante! Além de drenar a água em uma peneira, seque os grãos cozidos com um pano de prato limpinho.
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