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Grão de Bico Crocante | Receita



O grão de bico tem fibras, cálcio e zinco. Além disso é fonte de gorduras boas, carboidratos e proteínas. Uma ótima forma de incluir essa leguminosa na alimentação é em forma de snack crocante.


O Grão de Bico Crocante é um snack saudável e delicioso, é uma forma de substituir o salgadinho de vez!


 

Grão de bico crocante

Rendimento: 300g. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Cozimento: 35 min.

Armazenamento: em um pote hermético por até 7 dias.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de grão de bico cozido e bem secos

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 1/2 colher de chá de páprica doce

  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem para o tempero alcançar todo o grão de bico.

  2. Distribua o grão de bico temperado em uma forma revestida com papel manteiga.

  3. Asse em forno pré aquecido a 200˚C por 35 minutos

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: o grão de bico cozido precisa estar bem seco para que fique crocante! Além de drenar a água em uma peneira, seque os grãos cozidos com um pano de prato limpinho.

 

O que usamos na cozinha?


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O que te impede de ser mais saudável?


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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


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