Lentilha com Abóbora | Receita

Eu adoro incluir leguminosas no cardápio aqui de casa, temos pelo menos uma opção durante a semana.
No grupo das leguminosas temos o feijão, a lentilha, a soja, o grão de bico... Estes alimentos são ricos em proteínas (uma quantidade menor absorção que a da carne, mas ainda assim, são proteínas!) e uma grande quantidade e valiosa de fibras.
No vídeo de hoje eu falo sobre uma leguminosa muito prática: a lentilha.
Lentilha com Abóbora
Rendimento: 4 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 30 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias; no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
1 cebola picadinha em cubos
1 abóbora picada em cubos pequenos
1 xícaras de chá de lentilha crua (deixada de molho por pelo menos 6h)