Pudim de Chia Cor de Rosa | Receita



Aqui eu já te ensinei a fazer o iogurte caseiro e agora, na receita de hoje, vamos turbinar este iogurte com sementes de chia: assim adicionamos gorduras boas, fibras e de quebra engrossamos o iogurte para formar um pudim de chia!


Nesta versão, o pudim de chia é rosa porque adicionamos morango e ele fica docinho por causa das tâmaras.


O pudim de chia é uma ótima opção de lanche ou café da manhã rápidos: você faz no domingo e come durante a semana toda!

 

Pudim de Chia Cor de Rosa


Rendimento: 2 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Armazenamento: na geladeira por até 5 dias

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de iogurte natural

  • 1 xícara de chá de leite (de vaca ou vegetal)

  • 3-4 tâmaras

  • 100g de morango (fruta ou polpa)

  • 6 colheres de sopa de chia


Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o iogurte, leite, tâmaras e polpa de morango.

  2. Despeje o líquido em uma tigela e misture a chia.

  3. Deixe firmar na geladeira por cerca de 8 horas.

  4. Sirva com os toppings que quiser: frutas secas ou frescas, castanhas, pastas de oleaginosas, etc.

 

O que usamos na cozinha?


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Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +9 meses.


- Ofereça para complementar o café da manhã ou o lanche na colher.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

Outras opções de café da manhã:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.




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