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Salada Cobb | Receita




Essa salada está ali no meu Top 5 de saladas mais deliciosas de todos os tempos! A receita é antiga e americana e leva vários sabores marcantes como gorgonzola e bacon! Mas o que eu mais gosto dela é que é equilibrada: as folhas abundantes, as cebolas, tomates e rabanetes quebram bem os outros elementos pesados da salada. Além disso, ela é excelente fonte de proteína com o frango grelhado e os ovos cozidos!


Mais Receitas de Salada


É tão ruim comer salada por obrigação... É bem melhor comer porque são muito gostosas! E lá vão algumas receitas para te ajudar:


 

Salada Cobb

Rendimento: 4 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 2 horas.

Armazenamento: melhor na hora (o molho fica na geladeira bem por até 14 dias).


Ingredientes


Salada

  • 2 ovos cozidos e picados

  • 4 fatias de bacon ou 4 colheres de sopa de bacon picado

  • 1 bife de peito de frango

  • 6 xícaras de alface ou outras folhas picadas grosseiramente

  • 1 xícara de tomate cereja ou grape cortados ao meio

  • 1/4 de xícara de gorgonzola esfarelado

  • 1 avocado picado

  • 1/2 cebola picada em meias-luas

  • 2-3 rabanetes fatiados

Molho de Vinagrete

  • 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto

  • Suco de 1 limão

  • 1 colher de chá de mostarda Dijon

  • 2 dentes de alho picadinhos

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/3 de xícara de azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Para fazer o molho: coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com um garfo ou colher. Reserve.

  2. Prepare os ovos cozidos.

  3. Prepare o bacon em uma frigideira: coloque os pedaços na frigideira antiaderente e leve ao fogo médio. Deixe dourar completamente e então retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha em um prato. Deixe um pouco de gordura na frigideira para grelhar o frango.

  4. Tempere o frango com sal e pimenta do reino. Grelhe na frigideira em fogo médio ou baixo até que os dois lados estejam dourados e o interior bem cozido. Corte o frango em cubinhos.

  5. Esfarele o gorgonzola, pique o avocado, a cebola, os rabanetes, os ovos cozidos e os tomates.

  6. Monte a salada: em um saladeira coloque as folhas de alface e adicione algumas colheradas de molho. Misture bem. Então, coloque por cima da salada todos os toppings: os ovos cozidos picados, os tomates picados, o frango grelhado picado, o gorgonzola esfarelado, os rabanetes fatiados, a cebola picada e o bacon. Misture tudo e aprecie sua salada deliciosa!

 

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