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Omelete Francês de Cogumelos | Receita



Chegou cansado em casa e tá com fome de uma coisa bem gostosa? Então omelete é a solução! O de hoje é no estilo francês, só que recheado com os meus cogumelos prediletos, shitake.


Omelete Francês de Cogumelos

Rendimento: 2 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 2 min.

Tempo de Cozimento: 10 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 1 cebola pequena cortada em meia lua

  • 2 dentes de alho picadinhos ou amassados

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

  • 200g de cogumelo shitake fatiado

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/2 colher de sopa de manteiga

  • 4 ovos

  • 10g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira adicione o azeite, a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar com aparência translúcida.

  2. Acrescente o shitake e tempere com sal e pimenta do reino. Refogue com fogo baixo.

  3. Em uma tigela, bata os ovos.

  4. Em outra frigideira, adicione a manteiga e quando derreter totalmente, distribua bem.

  5. Adicione ovos batidos e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo.

  6. Adicione o queijo parmesão e os cogumelos refogados em uma metade da omelete.

  7. Com uma espátula, dobre a omelete ao meio.

  8. Corte em duas partes e sirva com uma boa salada.


O que usamos na cozinha?


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Bons acompanhamentos:


O que te impede de ser mais saudável?


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