Salada de Rúcula, Confit de Tomate e Lentilha | Receita

O que diferencia uma salada mais ou menos de uma super salada é o tempero e a seleções dos ingredientes. E a salada de rúcula com tomate confit e lentilha é uma super salada imperdível.
Para virar uma refeição completa basta adicionar algum carboidrato (batatas assadas!) e uma proteína (pode ser frango grelhado, ovo cozido...).
Esta receita faz parte de um vídeo em que mostrei ideias de jantar para a semana toda:
Salada de Rúcula, Confit de Tomate e Lentilha
Rendimento: 2 porções. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 10 min Armazenamento: melhor servida na hora!
Ingredientes
1 pé de rúcula lavado e com as folhas bem sequinhas e picadas