Salada de Rúcula, Confit de Tomate e Lentilha | Receita

O que diferencia uma salada mais ou menos de uma super salada é o tempero e a seleções dos ingredientes. E a salada de rúcula com tomate confit e lentilha é uma super salada imperdível.

Para virar uma refeição completa basta adicionar algum carboidrato (batatas assadas!) e uma proteína (pode ser frango grelhado, ovo cozido...).

Esta receita faz parte de um vídeo em que mostrei ideias de jantar para a semana toda:

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Salada de Rúcula, Confit de Tomate e Lentilha

Rendimento: 2 porções. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 10 min Armazenamento: melhor servida na hora!

Ingredientes

• 1 pé de rúcula lavado e com as folhas bem sequinhas e picadas