Sopa Cremosa de Couve-Flor | Receita

Hortaliças como a couve-flor são bem versáteis e como eu gosto de variar as receitas da semana (sem desperdiçar nenhuma comida), este é um dos vegetais que vive na minha geladeira.
Pensando nisso, neste vídeo inclui 3 receitas com couve-flor. A receita de hoje é a Sopa Cremosa de Couve Flor, mas pesquisando no blog você encontra outras receitas como o "Arroz" de Couve-Flor e a Couve-Flor Assada Picante.
Essa sopa é cremosa e gostosa, cai muito bem em dias frios. Fica perfeita quando é acompanhada por croutons bem crocantes.
Sopa Cremosa de Couve-Flor
Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 30 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 30 dias.
Ingredientes
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 cabeça de couve-flor em floretes
3 xícaras de chá de água