Sopa Cremosa de Couve-Flor | Receita

Hortaliças como a couve-flor são bem versáteis e como eu gosto de variar as receitas da semana (sem desperdiçar nenhuma comida), este é um dos vegetais que vive na minha geladeira.

Pensando nisso, neste vídeo inclui 3 receitas com couve-flor. A receita de hoje é a Sopa Cremosa de Couve Flor, mas pesquisando no blog você encontra outras receitas como o "Arroz" de Couve-Flor e a Couve-Flor Assada Picante.

Essa sopa é cremosa e gostosa, cai muito bem em dias frios. Fica perfeita quando é acompanhada por croutons bem crocantes.

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Sopa Cremosa de Couve-Flor

Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 30 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 30 dias.

Ingredientes

• 1 cebola cortada em cubos pequenos

• 1 cabeça de couve-flor em floretes

• 3 xícaras de chá de água