Frango "Casa Comigo" | Receita de Frango com Molho Cremoso de Tomate Seco e Espinafre

Reza a lenda que este frango é tão gostoso que é capaz de convencer alguém a se casar com o cozinheiro que o prepara! Se isso funciona mesmo, não testei na prática! Mas que a receita é bom, é sim!

O molho é cremoso e rico por conta dos sabores do espinafre, tomate seco e creme de leite fresco! O frango fica suculento e super bem acompanhado com estes sabores.

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Frango "Casa Comigo"

Rendimento: 6 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 40 min.

Armazenamento: na geladeira por até 3 dias; no congelador por até 3 meses.

Ingredientes

• 1kg de peito de frango cortado em supremes (sem pele)

• 1 colher de chá de tomilho, manjericão, orégano e alecrim secos

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 3 dentes de alho, picados ou amassados

• 1/2 cebola picada em cubos pequenos

• 1/3 xícara de tomate seco picado

• 2 xícaras de espinafre picado

• 1/4 de xícara de parmesão ralado na hora

• 1 1/2 xícara de creme de leite fresco, natas ou creme de leite de castanha de caju

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta do reino e as ervas secas.

2. Aqueça uma frigideira com o azeite e doure os peitos de frango por cerca de 3-4 minutos de cada lado.

3. Reserve o frango em um recipiente.

4. Na mesma panela, acrescente a cebola e o tomate seco. Refogue até que a cebola esteja translúcida.

5. Acrescente o alho e o espinafre e refogue até que o alho esteja aromático.

6. Adicione o creme de leite à panela e misture.

7. Acrescente o parmesão, misture e experimente ajustando os temperos com mais sal e pimenta do reino.

8. Retorne o frango para a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 3-5 minutos ou até que esteja cozido por dentro.

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